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01:19:48

さてさて~~

いろいろやってたら 更新がこんなに遅くなってしまった。。。(;´д` ) トホホ

 

忘れないうちに ささっと いこぅ~~~

 

 


                      藻塩らーめん~~~

どう?この透き通ったスープ!!

やけに美しいラーメンだww

 

瀬戸内で作られた 藻塩を使ってるということで

それを存分に生かしたスープだなぁ~

味は 優しい塩味。。

塩っぽさがないし ベースがなにかもよくわからん。。w

インパクトは無いが 滋味深い

 

麺はいつもの縮れ麺 これがスープと調和してる

具は昆布(細切りのやつと 子持ちみたいのの二種類)メンマ

かいわれ チャーシュー

昆布が 磯の香りをほんのりとさせてて いい感じ

 

チャーシューは。。。あれ? 見た目は白っぽくて味が薄そうなのに。。

しっかり 味がついてる。。 多分 ほかのラーメンで使ってるのと一緒だと思うけど。。

スープを吸って 食感もやわらかくなってるのに。。

スープの味を変えてない。。ん~~ なんかすごいなぁ~

 

横の小皿は ネギと背脂が載ってます

背脂を入れちゃうと ちょっとスープがにごるのと ネギの香りが他の香りを消すって

ことで 小皿で登場ってことかな??

 

お店データ 麺一筋  900

何回か登場してる 尾道ラーメンのお店

このラーメンもしっかり作られてる感じがしてよかったなぁ~

。。。でも やっぱ メインの 魂のラーメンが 一番いいや。。w

 

昼時は 以前にもまして客が増えたなぁ

支店もだしてるけど 本店の水道橋のお店では

店主自らステキな笑顔で接客してますw

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Category:お昼放浪記コメント:5│ トラックバック :--

コメント
ぉお!!(´┏ロ┓`屮)屮 前、東京ドームに行った時に食べたラーメン屋さんかも~~!!
メチャメチャ美味しかったんだよなぁ~~”(*>ω<)o"クーーッ!タベタイwwww

hatap~★│URL│2008/07/07(Mon)20:33:18│ 編集
大阪さん>水道橋に是非!!w でも 最初は しょうゆ味の 魂のらーめんを食べてねっ!!
コロ>(-ω-)ンダ それでいて タンメンとかとは まったく違う味 これは これですごいよぅ~
あっきー>じゃあ 出張で。。。w 東京ドームも近いし!!w

ばるさろ│URL│2008/07/06(Sun)23:03:09│ 編集
これ、食べたい~
今日の昼にラーメン食べたいっ

あっき│URL│2008/07/06(Sun)10:27:33│ 編集
素敵な笑顔いい(・∀・)!!
ラーメンのスープでここまで透き通ってるのは珍しいような気が・・・。

虎狼閣│URL│2008/07/05(Sat)11:15:11│ 編集
ステキな笑顔・・・ほんとはこれが最高!塩味ラーメン・・・食べたい・・ウンウン

大阪 ケン│URL│2008/07/03(Thu)11:38:34│ 編集
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