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21:19:35

いや~ すっかりばてちゃって。。。。_| ̄|○ガックリ

 

昨日も歩き回ってたので

ラーメンアップするの忘れてた~~

                          夏休みまであと3週間。。。ばるさろですm(._.)m

 

 

さて 土曜日になんとか時間を作って

行ってみた~

2度目の訪問

 

 


                         塩丸鰹~~

前回はトマト麺だったからなぁ~~w

 

今回は 基本のラーメンでっ

塩が 基本だったのか。。。。

見た目は 醤油っぽいけど

実はこれ 鰹の削り節みたいだな

すごく ふんわりと鰹が薫っていい感じ

 

一口目はちょっと油っこいのでは。。と 思ったけど

そうでもなかったな~ 最初は鶏の水炊きみたいな感じもする

塩って 無理やりな塩とか シンプルすぎて物足りなかったりってことが多いけど

これは 鰹のおかげで なんとも華やかなスープに仕上がってます~

 

麺は 細めん太麺が選べるので

細めんをチョイス

博多ラーメン風の麺で ぷつぷつっっとくる食感のストレート麺

スープとちゃんと絡んでこれまた なかなか

 

あとは ノリ ネギ メンマ 鶏チャーシュー

みんな バランスがいいなぁ

鶏チャーシューってのは 変だが。。。w

前回の トマト麺同様 豚ではなくて 鶏のささ身を

微妙なやわらかさに仕上げてる これもまた特徴的

 

お店データ RYOMA 780円

 

塩でこれだけ派手な味はなかなかないかも

トマト麺もびっくりしたけど

このお店なかなか あなどれない~~

 

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Category:お昼放浪記コメント:6│ トラックバック :--

コメント
あっきー>京都にも冷やしラーメンが??冷麺は味付けは嫌いじゃないけど、肝心の麺に魅力を感じないんだよね~w
まー>油膜と鰹で本来のスープの色がわからんよね~w なんつっていはカップ麺だすほどの人気店なのに。。。やっぱ脂の処理は本場のほうがすごいのかなぁ~
裕香>岡山! そういえば最近笠岡のラーメンがきになってるんだよねぇ。。香川は検討中ww

ばるさろ│URL│2008/08/18(Mon)20:51:19│ 編集
是非夏休みは岡山のレモンラーメンをwwww
ついでに香川にも来てねwww

裕【香】│URL│2008/08/18(Mon)00:55:50│ 編集
塩? そうには見えないね~~
そういえば、この間。始めてなんつっ亭に行ったの。お店の前を通りがかったら、お客サンも並んでなかったし、お腹もすいてたしでラーメン食べたけど・・・ねぇ・・・・・チョット脂っこかった

真麻│URL│2008/08/17(Sun)23:23:30│ 編集
見た目、しょうゆなんだけど、ほんとに・・・
レーメンは京都の冷やしラーメンって感じのが私は好きw

あっき│URL│2008/08/12(Tue)23:45:17│ 編集
大阪さん>、もうへとへとww 冷麺はなかなか おいしいって思ったことがないんだよね~ 

ばるさろ│URL│2008/08/12(Tue)21:44:24│ 編集
お疲れのようですね・・大丈夫?夏休みまでに 身体を壊さないようにね。
トマト麺・・・それだけで興味が持てますが ・・。夏場は冷麺のほうがいいかな・・。

大阪 ケン│URL│2008/08/11(Mon)22:12:08│ 編集
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