ばるさん放浪記Ⅱ

2008/08/11

塩でなかなか～～。。。。ラーメン

21：19：35

いや～　すっかりばてちゃって。。。。_|￣|○ガックリ

昨日も歩き回ってたので

ラーメンアップするの忘れてた～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏休みまであと３週間。。。ばるさろですｍ（．＿．）ｍ

さて　土曜日になんとか時間を作って

行ってみた～

２度目の訪問

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩丸鰹～～

前回はトマト麺だったからなぁ～～ｗ

今回は　基本のラーメンでっ

塩が　基本だったのか。。。。

見た目は　醤油っぽいけど

実はこれ　鰹の削り節みたいだな

すごく　ふんわりと鰹が薫っていい感じ

一口目はちょっと油っこいのでは。。と　思ったけど

そうでもなかったな～　最初は鶏の水炊きみたいな感じもする

塩って　無理やりな塩とか　シンプルすぎて物足りなかったりってことが多いけど

これは　鰹のおかげで　なんとも華やかなスープに仕上がってます～

麺は　細めん太麺が選べるので

細めんをチョイス

博多ラーメン風の麺で　ぷつぷつっっとくる食感のストレート麺

スープとちゃんと絡んでこれまた　なかなか

あとは　ノリ　ネギ　メンマ　鶏チャーシュー

みんな　バランスがいいなぁ

鶏チャーシューってのは　変だが。。。ｗ

前回の　トマト麺同様　豚ではなくて　鶏のささ身を

微妙なやわらかさに仕上げてる　これもまた特徴的

お店データ　ＲＹＯＭＡ　７８０円

塩でこれだけ派手な味はなかなかないかも

トマト麺もびっくりしたけど

このお店なかなか　あなどれない～～

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Category：お昼放浪記│ コメント：6│ トラックバック：--

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あっきー＞京都にも冷やしラーメンが？？冷麺は味付けは嫌いじゃないけど、肝心の麺に魅力を感じないんだよね～ｗ
まー＞油膜と鰹で本来のスープの色がわからんよね～ｗ　なんつっていはカップ麺だすほどの人気店なのに。。。やっぱ脂の処理は本場のほうがすごいのかなぁ～
裕香＞岡山！　そういえば最近笠岡のラーメンがきになってるんだよねぇ。。香川は検討中ｗｗ

ばるさろ│URL│2008/08/18(Mon)20：51：19│ 編集

是非夏休みは岡山のレモンラーメンをｗｗｗｗ
ついでに香川にも来てねｗｗｗ

裕【香】│URL│2008/08/18(Mon)00：55：50│ 編集

塩？　そうには見えないね～～
そういえば、この間。始めてなんつっ亭に行ったの。お店の前を通りがかったら、お客ｻﾝも並んでなかったし、お腹もすいてたしでﾗｰﾒﾝ食べたけど・・・ねぇ・・・・・ﾁｮｯﾄ脂っこかった

真麻│URL│2008/08/17(Sun)23：23：30│ 編集

見た目、しょうゆなんだけど、ほんとに・・・
レーメンは京都の冷やしラーメンって感じのが私は好きｗ

あっき│URL│2008/08/12(Tue)23：45：17│ 編集

大阪さん＞、もうへとへとｗｗ　冷麺はなかなか　おいしいって思ったことがないんだよね～　

ばるさろ│URL│2008/08/12(Tue)21：44：24│ 編集

お疲れのようですね・・大丈夫？夏休みまでに　身体を壊さないようにね。
トマト麺・・・それだけで興味が持てますが　・・。夏場は冷麺のほうがいいかな・・。

大阪ケン│URL│2008/08/11(Mon)22：12：08│ 編集

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