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21:46:52

台風だいじょぶかね~~

あ。。。 よく考えたら  今年は旅行中に台風きてない!

                これ ご利益??

                    初詣に七社参詣した男 ばるさろですm(._.)m

 

さてさて 今日もラーメンを

なんとか 食べることができたよぅ~~~

 

さっそく 写真~

 

 


                     特らぅめん~~~

むむ ピンボケ??

ケータイ変えたほうがいいかなぁ~

 

お味のほうは。。。。

見て分かるとおり スープが見えないほどみっちり入ってますw

まず 一番感じるのは 左のほうにあるアオサの香り

なんか ワカメスープのような香りが。。w

そして スープそのものの香りは 煮干系のいい香り~

 

味はややシャープめかな~ とてもさわやかなスープだよ~

 

麺は。。。と 麺までなかなかたどり着けない!w

じゃ 先に具のほうから。。。

とても存在感のある アオサをスープごと飲むと とてもさっぱり

そして 上のはたまねぎかな 白髪ネギではなかったと思う~

下にメンマがあって しっかりした味付けでおいしい

もやしもあったかな。。。

そして チャーシュー代わりの?ササミ これがまたスパイシーな味付け

で チャーシューはないかと 思ってたら

下から2枚出てきた!これは ちょっとぷりっとした食感で

味は本来の甘みだけ残して スープの味をあわせてちょうどいい味に成る

 

何層構造なんだか。。。ということで

やっと麺にたどり着くと これがまたびっくりの

博多ばりの細めん でも 博多の白くて小麦粉の香りが強いやつとは違うな

普通のラーメンの麺を細麺にしてちょっと 博多風に歯ごたえが残るようにしてある

 

卵はあまり味付けはしてなくて これもスープとあわせて丁度いいようにしてあるね

 

味としては とてもさっぱりしてて

印象が薄くなりがちなところを

いろんな アイデアで盛り立ててる

そして やはり全てが スープのために。。。という感じがして

好感がもてる 一杯でした~

 

お店データ とくや 850円

 

なかなか おしゃれな一角にあって

外装内装ともに シックにまとまってます

店主は恵比寿の有名店で修行したらしい

あの 河合我門さんも お気に入りのお店らしいよ~

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Category:お昼放浪記コメント:6│ トラックバック :--

コメント
akenita>え!ネギ嫌いだったとは!!
裕香>( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, ) うんうん おなか一杯ww
あっきー>お よかったね~ たまごはフツーがいいのかもしれんと思う今日この頃。。
くま>う~~ そうなのか~ 行ってみたいなぁ
コロ>うちは 台風でスカパーのアンテナが壊れたっぽい。。(;´д` ) トホホ

ばるさろ│URL│2008/09/22(Mon)23:22:26│ 編集
台風で・・・。
危うく帰国できない可能性がありました・・・。

虎狼閣│URL│2008/09/21(Sun)23:14:46│ 編集
いま 大通り公園で ラーメン祭りが 始まってます

北海道のくま│URL│2008/09/20(Sat)18:51:03│ 編集
たまご、おいしそw
台風は、ニュースで報道されたとことは、違い、大丈夫でしたw 

あっき│URL│2008/09/20(Sat)10:42:03│ 編集
具沢山でいいねぇ~wあっさりスープもいいねぇ~

裕【香】│URL│2008/09/20(Sat)01:04:55│ 編集
ん~~~  ネギらしきものがちょっぴりジャマ

akenita│URL│2008/09/19(Fri)21:56:02│ 編集
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