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21:17:47
時折雨がぱらつく中
光悦寺で大満足
P1050957.jpg
コミカルな鬼瓦も楽しい
P1050959.jpg
萱葺き屋根の鐘楼も面白い!
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ここが紅葉の時にまた来たいなぁ
源光庵、常照寺とセットでゆっくり訪れるべき場所でした

ということで 光悦寺を後にして。。。
P1050961.jpg
T字路を右にまがると 延々と下り坂
実は影の本命とも言うべき目的地が この先に。。。
P1050962.jpg
桜は隣のやや新しいマンションのものだけど
いい雰囲気になってますね~~

ここが 京都の醤油の老舗 松野醤油さん
創業文化二年(1805年)!!もう210年もの歴史が~~
京都でも屈指の老舗ですねぇ
P1050963.jpg
見せの裏手には元からあったっぽい桜も。。。
もう雰囲気だけで美味しそう~~
P1050967.jpg
松野家は安土桃山のころよりこの街道に居を構え
七代目松野新九朗乾重さんが、御所に仕える傍ら、1805年に醤油の醸造を始めたそうです
昔ながらの製法を今でも守り続けていると言う

販売は、店先の5~6畳ぐらいの広さの所で、そこでアレコレお話を聞き
アレもいいなぁ コレもいいなぁ。。と物色
人気の柚子ポン酢醤油と、なんにでも合うよと言われたので刺身醤油をゲット!
奥を覗いてみると。。。
P1050964.jpg
2メートル以上の高さかも?? 大きな樽!!
これで今でも作ってるそうです
販売エリアではあまり感じなかったのに、ここに一歩踏み込んだだけで
芳しい醤油の香りがぁ~~~
もう ここでゴハン食べたい!!w
P1050966.jpg
ここの商品は小さいものとか ペットボトル容器とかのものが無くて
瓶詰めのものが主体。もう少しいろいろ買いたかったけど重くてねw

通販もしてますよー って言ってたけどさ。。。やっぱここで買いたいじゃん!w

鍋にしたらなんでもいけるという柚子ポン酢醤油のほうは
知り合いにお土産で持っていったので、味は分かりませんが
さしみ醤油のほうは使ってみました
味はばっちり!まろやかでコクがあってきつすぎない~~
常備したくなるお醤油です!

次回も食べ物情報が!?↓

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コメント
おかぴーさん>
京都は沢山歩ける人は、楽しいと思いますよ~
歴史を少しずつ覚えながら行くと、毎回発見があるし。。。
ここのお醤油はばっちり好みでした!
ここと京都の老舗ごま油店の相性はばっちり~

ばるさろ│URL│2015/06/19(Fri)00:03:31│ 編集
No title
京都散策は高校以来やってないから、旅行記を見ていると歩きたくなります。

老舗の雰囲気がいい感じですね~
こういったところで買った醤油はおいしそうで、購買意欲が刺激されますw

おかぴー│URL│2015/06/18(Thu)14:59:36│ 編集
大阪さん>
淡口もあったけど、ここのさしみ醤油は再仕込みで、むしろ濃い口の甘め!九州のに若干近いかも~
和歌山と言えば湯浅醤油!醤油発祥の地ですよね~
まともな料理を全然したことないけど、ここまで興味が出てくると、本気ではじめるかもしれませんよ!w

そういえば関西は旭ポン酢ってのが有名だって話ですよね
柑橘だと瀬戸内や高知も美味しそう!
ふつーにかけ醤油を試す時はお豆腐で試すけど、ポン酢とかの場合は何で試すのがいいですかねぇ
やっぱり鍋かなぁ

ばるさろ│URL│2015/05/28(Thu)20:55:38│ 編集
No title
松野醤油・・メモメモ・・。
醤油は各地 味が違いますね。故郷 九州は少し甘目です。京都は薄塩かな~・・。
最近は和歌山のが好きなんですが 醤油だけはケチらない事が 調理の大切なところだと感じてます。味の核みたいなものですね。

酢醤油も各地 柑橘が違いを見せて面白いですね。私は 橙(ダイダイ)が好きなのですが こちらでは 柚子が多いかな・・。
旅したら こういうお土産が 良いと思います。

osakaken│URL│2015/05/27(Wed)08:48:27│ 編集
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